O Japão é internacionalmente conhecido por sua lendária hospitalidade — o famoso Omotenashi (おもてなし ). Os japoneses são extremamente compreensivos e gentis com turistas e estrangeiros, relevando a grande maioria das pequenas gafes cometidas por falta de familiaridade com o idioma.
No entanto, a sociedade japonesa possui normas de conduta tácitas (o chamado Kūki wo Yomu / 空気を読む – “ler o ar”) profundamente enraizadas na moralidade e na religião xintoísta/budista. Algumas atitudes consideradas inocentes no Ocidente possuem forte carga negativa no Japão.

1. Os Tabus com o Hashi: Tatebashi e Hashiwatashi
- Espetar o Hashi em Pé no Arroz (Tatebashi / 立て箸 ): Reservado exclusivamente para o prato de oferenda funerária aos mortos (Makuragohan). Apoie sempre o hashi na horizontal sobre o descanso de cerâmica (Hashioki).
- Passar Comida de Hashi para Hashi (Hashiwatashi / 箸渡し ): Lembra o ritual fúnebre de transferência de cinzas para a urna após a cremação. Se quiser compartilhar comida, coloque-a no prato da outra pessoa.
2. Pisar com Calçados no Genkan ou no Tatame

Ao entrar em uma residência, ryokan ou restaurante tradicional com tatame, há um degrau rebaixado chamado Genkan (玄関 ):
- Retire os sapatos no piso inferior e vire a ponta dos sapatos para a porta de saída.
- Suba para o piso de madeira usando meias limpas ou o chinelo de hóspede (Surippa).
- No Tatame (畳 ): Retire até mesmo o chinelo! O tatame deve ser pisado exclusivamente de meias ou descalço.
3. Andar Comendo ou Bebendo pela Rua (Arukigui / 歩き食い )
No Japão, comer ou beber enquanto caminha pelas calçadas é malvisto por gerar risco de sujeira e violar a atenção plena à comida. Consuma seu lanche no local da compra ou sente-se em um banco público.
4. Deixar Gorjetas no Restaurante ou Táxi
A cultura japonesa prega que o serviço de excelência já está incluso na conta. Deixar dinheiro extra fará com que o atendente corra atrás de você na calçada para devolver o troco esquecido!
Etiqueta à Mesa: Por que é expressamente proibido espetar os pauzinhos (hashi) na vertical dentro de uma tigela de arroz no Japão?
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